Kaas uit eigen keuken 9789059569003

Add your review

Nederlands | 1e druk | 9789059569003 | 160 pagina’s

25.00

Boek is het voordeligst bij: bol.combol.com
Koop voor beste prijs
Kaas uit eigen keuken 9789059569003
Kaas uit eigen keuken 9789059569003

25.00

Beschrijving

Zelf je eigen kaas maken is echt zo moeilijk niet. Met een paar pakken melk en een beetje oefening is iedereen in staat om zijn eigen kaasje te maken. Veel van de benodigde materialen zijn met een beetje knutselwerk en creativiteit eenvoudig te maken. Van makkelijk en snel tot iets moeilijker en met wat meer geduld. Verse kaas, Goudse kaas, maar ook een aantal klassiekers van elders uit Europa, zoals blue stilton en camembert. Kaas uit eigen keuken is een stap-voor-stap handboek dat je alle ins en outs van het kaasmaakproces leert. Wat komt erbij kijken, welke spullen heb je nodig? Wat zijn de valkuilen en wat is cruciaal? Bovendien biedt het extra recepten van Vlielander topchef Robert Buurma om je zelfgemaakte kazen te verwerken in heerlijke gerechten. NILS KOSTER is al jaren geïnteresseerd in alles wat eetbaar is uit de natuur. Zijn eerste kaas maakte hij in 2013 en na eindeloos proberen en aanpassen van recepten heeft hij inmiddels op Vlieland een oude bunker waar de meest fantastische kazen liggen te rijpen en waar hij proeverijen, workshops en rondleidingen geeft.

Uitgever: Fontaine Uitgevers

Soort boek: Hardcover

Extra informatie

Specification: Kaas uit eigen keuken 9789059569003

Taal

Nederlands

Verschijningsdatum

maart 2019

Druk

1e druk

Afmetingen

25,9 x 21,2 x 2,4 cm

Aantal pagina's

160 pagina's

Illustraties

Nee

Auteur

Nils Koster

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Bindwijze

Hardcover

Subtitel

Handboek voor het zelf maken van kaas

Price History

-
Vandaag besteld, morgen in huis
Login/Register access is temporary disabled